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Les pays L’environnement Les cacaoyer La fleur Les cabosses Les fèves de cacao Fermentation Séchage Transport Retour Accueil
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Le déroulement en image des pays
d’origine du chocolat, Jusqu'à la livraison chez les
fabricants. La fève de cacao est traité de la
même façon que le café pour vous donner une idée de la multitude de goût que
l’on peut trouver. Qui finit dans nos palais pour le
plus grand des plaisirs La Gourmandises n’est plus un
pêché ? Mon fabricant
préféré Callebault Mais tout est une
histoire de goût, Donc nous citerons
Valrhona fabricant Français mon premier amour car ma réussite au C.A.P. du meilleur apprenti
de la Moselle me valut un stage dans leur usine de Tain l’Hermitage
Et Barry qui aujourd’hui
et devenu Le chocolat noir Le chocolat ivoire et
lait Et la transformation
pour réaliser vos bonbons chocolat |