La couverture de chocolat

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vincentchelin@orange.fr

 

 

 

Le déroulement en image des pays d’origine du chocolat,

Jusqu'à la livraison chez les fabricants.

La fève de cacao est traité de la même façon que le café pour vous donner une idée de la multitude de goût que l’on peut trouver.

Qui finit dans nos palais pour le plus grand des plaisirs

La Gourmandises n’est plus un pêché ?

Mon fabricant préféré Callebault

Mais tout est une histoire de goût,

Donc nous citerons Valrhona fabricant Français mon premier amour car  ma réussite au C.A.P. du meilleur apprenti de la Moselle me valut un stage dans leur usine de Tain l’Hermitage

 

Et Barry qui aujourd’hui et devenu

Le chocolat noir

Le chocolat ivoire et lait

 

Et la transformation pour réaliser vos bonbons chocolat