Votre Artisan chocolatier Vincent Chelin Vous en dit plus sur les Œufs et Cloches de Pâques Origine des œufs de Pâques L’œuf est dans la plupart des civilisations un symbole de vie et il n’est pas étonnant que les Chrétiens l’aient associé à la Fête de Pâques qui célèbre la résurrection de Jésus-Christ. on retrouve ainsi cette coutume dés le X ème siècle Coples, Chrétiens d’Egypte, d’où elle aurait été ramenée en Europe occidentale par les Croisés. C’esr par l’Alsace au XV ème siècle que cette coutume pénétra en France. Une raison pratique va favoriser cette tradition : Au Moyen-Âge, l’église interdisait de manger des œufs pendant le carême, pourtant période de forte ponte. A Pâques le stock d’œufs était donc impressionnant et on en distribuait abondamment aux enfants. D’ailleurs le jour de Pâques partout en Europe les enfants organisaient de véritables batailles rangées d’œufs durs. Au XVIII ème siècle, on apportait en grande pompe au Roi de France, le matin de Pâques le plus gros œuf pondu dans son royaume pendant le Carême et lui-même offrait à son entourage des œufs recouverts d’or. Retour accueil Retour chocolat

Le chocolat est un légume!! Le chocolat est tiré des fèves de cacaotier. Fève = légume. Le sucre est tiré soit de la canne à sucre où des betteraves sucrières. Toutes les deux sont des plantes, dans la catégorie légumes. Ainsi, le chocolat est un légume. Pour avancer plus loin, les barres de chocolat continent aussi du lait, qui est un laitage.  Donc les barres chocolatées sont bonnes pour la santé. Les raisins, cerises, écorces d’oranges et fraises enrobés de chocolat, comptent pour des fruits, donc mangez en autant que vous avez envie. Souvenez-vous: "STRESSED" écrit à l’envers donne "DESSERTS" Pourquoi les cloches de Pâques ? Les Cloches ont toujours eu une place à part dans les croyances populaires. Elles ont chacune un nom et une voix avec laquelle elles rythmaient tous les événements fondamentaux de la vie : naissance, mariage, décès, travaux des champs, fêtes, incendies, guerres… si bien qu’on leur a souvent prêté une ‘’ âme’’. Le fait qu’elles soient silencieuses entre le jeudi Saint 15 H et le Dimanche de Pâques a laissé croire que pendant ce temps leur ‘’âmes’’ avait quitté leur corps de Bronze pour ‘envoler vers Rome, avec de petites ailes ou des nuées de rubans… A leur retour elles déposaient dans les jardins des enfants sages ces fameux ’’œufs de vie’’. Pourquoi des ‘’ LAPINS ‘’ en Chocolat ? Ce ne sont pas des lapins mais des ‘’lièvres’’ et le mythe nous vient d’Allemane où les enfants du roi de Bavière, en cherchant les œufs de Pâques qui avaient été dissimulés dans le parc, dénichèrent par hasard un lièvre qui gîtait dessus. La cour ne voulut pas contredire les enfants royaux lorsqu’ils affirmèrent que c’étaient un lièvre qui apportait les œufs de Pâques et l’histoire s’est répandue. Selon les pays et les r »gions l’animal distributeur varie, coq, coucou (en Suisse bien sùr). Tous ces animaux ayant un rapport avec la fécondité. Quelques qu’en soient les origines, on ne peut que se féliciter de la rencontre de ces coutùmes avec un produit merveilleux rapporté du Mexique par les conquistadores : le ‘’Chocolat’’ puisque aujourd’hui on ne peut concevoir de Fêtes de Pâques sans cadeaux en chocolat pour le plus grand plaisir des petits..et des grands ! Alors Cloche, Oeuf, Lapins, Noël, Fête ou simplement pour le plaisir, votre chocolatier n’a qu’un conseil à vous donner : …..REGALEZ-VOUS !